Kochrezepte

• 400g Weizenmehl
• 750ml Milch
• 1 Schuss Wasser/Mineralwasser
• 1 Prise Salz
• 3 große Eier

Reicht für ca. 15 Pfannkuchen

• 600g Weizenmehl
• 375ml Wasser
• 1/2 Würfel Hefe
• 1 1/2 TL Salz
• 2 EL Olivenöl

Reicht dünn ausgerollt für etwas mehr als 2 Bleche

• 800g Kartoffeln
• 1EL Öl
• Rosmarin
• Salz
• Pfeffer

Kartoffeln in gleiche Sticks schneiden, in Schüssel mit Öl mischen, bei 225°C im Backrohr 15 Min backen, wenden und nochmal 15 Min backen

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Backpulver
• 500 g Mehl

• 1 kg Quark
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 200 g Zucker
• 1 Ei
• ½ Zitrone, Saft davon
• 1 Glas Kirschen oder anderes Obst

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Für den Teig alle Teigzutaten mit den Knethaken krümelig rühren. 1/4 des Teigs zurück behalten. 3/4 des Teiges gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech drücken.

Die Zutaten für den Belag, außer dem Obst, gut verrühren und auf den Teig streichen. Den Belag mit dem Obst nach Wahl belegen und den Rest des Teiges wie Streusel darauf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze 30 - 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Link: https://www.chefkoch.de/rezepte/844191189672411/Schneller-Quark-Streuselkuchen-mit-Obst.html